Dall’azzurro Tiffany ispirato al mare di Taormina, in Sicilia, emerge una catena di perle luminose e brillanti. Uno stile ben riconoscibile che è difficile dimenticare, così come la sua fragranza. Quello del Pinot Grigio è un profumo dalla personalità unica, floreale, con note di lievito. Un sapore pregiato e intenso, equilibrato e persistente. Poliedri che si mischiano alla brillantezza dell’oro e alla raffinatezza del glitter color Tiffany. Un oggetto d’arte che custodisce un gusto equilibrato e persistente: questa volta le note floreali e di lievito hanno un potere inebriante. Un tributo all’amore moderno, all’amicizia vera, alla spensieratezza. L’essenza floreale di queste bollicine rende perfetto il match dal cuore dolce. Ideale con il tradizionale cannolo siciliano di una tipica pasticceria. E per i palati più raffinati, fragole e bollicine, seduti al tavolo di un ristorante della Costiera.

La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, con una breve sosta del mosto sulle vinacce per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione naturale avviene in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. Atm. superiori a 4.5.

Consigliamo di servire questo vino ad una temperatura di circa 4-6°C.