> Pinot Nero DOC Venezia
Pinot Nero DOC Venezia
€7,80
12.5° vol | 750 ml | Vino rosso fermo
Vino Biologico e Vegano Certificato
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Highlights del vino
colore

AROMA
sapore
Segni particolari

Uva proveniente dall’azienda agricola Pizzolato. Bottiglia green con etichetta in carta riciclata e vetro riciclato al 94%.
Abbinamenti al cibo

Uova al funghetto

Zuppa di pesce e crostacei

Fettuccine al profumo di tartufo

Tagliata di manzo
caratteristiche vino
Questo vino viene prodotto seguendo una vinificazione in rosso classica. Le uve vengono diraspate e pigiate. A seguire avviene l’innesto dei lieviti selezionati che consentirà l’avvio della fermentazione alcolica per una durata di circa 5-6 giorni; nel frattempo si eseguono le operazioni di rimontaggio e follatura che favoriscono l’estrazione dei tannini, caratterizzanti questo vino. Dopo il periodo di macerazione, si effettua una pressatura soffice che consente di separare le vinacce dal vino: a questo punto, dopo una serie di travasi, il vino verrà affinato in serbatoi di acciaio fino al momento della filtrazione.

Qualcosa in più
Back to Basic: il valore dell’essenziale

BACK TO BASIC è un progetto nato volutamente nel quarantesimo anno di attività della cantina che festeggia abbracciando il concetto di “basic” inteso come celebrazione dei valori essenziali e identitari dell’azienda.“Biologico per noi è una scelta di vita, una responsabilità che ispira ogni aspetto della nostra realtà. Le uve certificate bio e vegan provengono dai vigneti della azienda agricola di proprietà. La bottiglia è in vetro 95% riciclato. Il tappo in sughero 100% sostenibile, così come la capsula e l’imballo del cartone, deriva da materiale di riciclo, permette di compensare per la sua produzione un livello di CO2 pari a 297 grammi, incisi nello stesso tappo. L’etichetta L’etichetta in carta Sabrage Sabrage 100% riciclata, non contiene plastiche o altri materiali di derivazione non naturale ed è ottenuta dallo scarto della lavorazione dell’industria del cotone ed è impiegato meno dell’1% di inchiostro.

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
I SUGGERITI
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