> Vino rosso IGT Veneto Novello senza solfiti aggiunti annata 2022
Vino rosso IGT Veneto Novello senza solfiti aggiunti annata 2022
€6,50
11° vol | 750 ml | Vino Fermo Piwi
Vino Piwi da uve resistenti. Vino Biologico e Vegano Certificato
Quantità
Esaurito
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Highlights del vino
colore

Rosso rubino con intensi riflessi violacei.
AROMA
Fruttato
FLOREALE
SPEZIATO
SENTORE DI LIEVITI
sapore
Acidità
Sapidità
Tannicità
Dolcezza
Segni particolari

I vini Piwi sono un progetto di ricerca sperimentale verso un’agricoltura a impatto zero. L’etichetta di questo vino è narrante: sfogliala e leggi il nostro viaggio nell’era dei Piwi!
Abbinamenti al cibo

Charcuterie e formaggi

Risotto alla zucca

Gnocchi di zucca con gorgonzola

Risotto ai funghi

Castagne
caratteristiche vino
Il nostro Novello IGT Veneto senza solfiti aggiunti biologico è un vino realizzato con uve Piwi, provenienti cioè da vitigni resistenti. Leggi di più QUI. Un vino dove si concentra tutta la filosofia dell’azienda: qualità biologica, certificazione vegana, senza solfiti aggiunti e da quest’anno prodotto con uve resistenti. Un vino molto armonico e vellutato con profumi di viola, mirtillo e dal colore con riflessi violacei molto intensi; aromi e sentori assolutamente “diversi”. Il vino novello è quello prodotto con il metodo di vinificazione della macerazione carbonica e la sua caratteristica più nota è che viene messo in vendita nello stesso anno della vendemmia.
Merlot Khorus, Cabernet Cortis.
100% MACERAZIONE CARBONICA con uve rosse resistenti. Questa tecnica favorisce la migrazione dei pigmenti e di altre sostanze dalla buccia alla polpa. Ciò permette di esaltare a pieno i profumi e la morbidezza del vino che se ne ottiene.
Consigliamo di servire questo vino ad una temperatura di 12-14°C.
ANNATA 2021
3^ classificato nella categoria vini rossi alla 1^ rassegna Nazionale Vini Piwi di Fondazione Edmund Mach 2021.

Qualcosa in più
Un’etichetta che narra il viaggio verso un’agricoltura sempre più sostenibile!

Il Novello è stato il nostro primo vino da uve da vitigni resistenti, più internazionalmente definitivi vitigni PIWI. Un vino dove si concentra tutta la filosofia dell’azienda: qualità biologica, certificazione vegana, senza solfiti aggiunti e da quest’anno prodotto da uve resistenti . Un vino molto armonico e vellutato con profumi di viola, mirtillo e dal colore con riflessi violacei molto intensi; aromi e sentori assolutamente “diversi”. L’etichetta del nostro Novello è “narrante”, ti invitiamo a leggere tutte le tappe del nostro viaggio nel mondo dei PIWI!

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
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