> Pinot Nero DOC Venezia
Pinot Nero DOC Venezia
€7,80
12.5° vol 750 ml Vino rosso fermo
Vino Biologico e Vegano Certificato
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degusta il pinot nero doc venezia
colore
AROMA
sapore
Segni particolari
Uva proveniente dall’azienda agricola Pizzolato. Bottiglia green con etichetta in carta riciclata e vetro riciclato al 94%.
Abbina il pinot nero
Uova al funghetto
Zuppa di pesce e crostacei
Fettuccine al profumo di tartufo
Tagliata di manzo
caratteristiche del pinot nero doc venezia
Questo vino viene prodotto seguendo una vinificazione in rosso classica. Le uve vengono diraspate e pigiate. A seguire avviene l’innesto dei lieviti selezionati che consentirà l’avvio della fermentazione alcolica per una durata di circa 5-6 giorni; nel frattempo si eseguono le operazioni di rimontaggio e follatura che favoriscono l’estrazione dei tannini, caratterizzanti questo vino. Dopo il periodo di macerazione, si effettua una pressatura soffice che consente di separare le vinacce dal vino: a questo punto, dopo una serie di travasi, il vino verrà affinato in serbatoi di acciaio fino al momento della filtrazione.
back to basic
il valore dell’essenziale
Back to Basic è un progetto nato volutamente nel quarantesimo anno di attività della cantina che festeggia abbracciando il concetto di “basic” inteso come celebrazione dei valori essenziali e identitari dell’azienda.
“Biologico per noi è una scelta di vita, una responsabilità che ispira ogni aspetto della nostra realtà. Le uve certificate bio e vegan provengono dai vigneti della azienda agricola di proprietà. La bottiglia è in vetro 95% riciclato. Il tappo in sughero 100% sostenibile, così come la capsula e l’imballo del cartone, deriva da materiale di riciclo, permette di compensare per la sua produzione un livello di CO2 pari a 297 grammi, incisi nello stesso tappo.”
manifesto del biologico
QUANDO L’ESSENZIALE DIVENTA RIVOLUZIONE
Dal 1981, il biologico per noi è una scelta da portare avanti ogni giorno. Con coerenza, passione e i piedi ben piantati nella terra. Ed è proprio da questa visione che nasce il “Manifesto del Bio”.
Un testo che abbiamo scritto con il cuore, e che rappresenta la nostra visione: fare biologico come atto rivoluzionario, ogni giorno, dal vigneto alla bottiglia. Un impegno quotidiano, ostinato e concreto.
Perché crediamo che cambiare il mondo – un po’ alla volta – sia possibile. E che il cambiamento parta da noi.
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
