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Collezione Back To Basic

Manzoni Bianco DOC Piave

€7,80

13° vol | 750 ml | Vino bianco fermo

Vino Biologico e Vegano Certificato

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colore

Giallo paglierino intenso.

AROMA

Fruttato

FLOREALE

SPEZIATO

SENTORE DI LIEVITI

sapore

Acidità

Sapidità

Tannicità

Dolcezza

Segni particolari

Uva proveniente dall’azienda agricola Pizzolato. Bottiglia green con etichetta in carta riciclata e vetro riciclato al 94%.

Abbinamenti al cibo

Asparagi, uova e finferli

CREMA DI ASPARAGI

ZUPPA DI ZUCCA

Risotto alla zucca

Involtini di pollo al sugo

RAMEN NIKKEI -> VAI ALLA RICETTA

caratteristiche vino

Descrizione

Abbiamo a cuore la responsabilità di curare e rispettare il nostro pianeta, per cui cerchiamo di migliorarci ogni giorno. La linea “BACK TO BASIC” riduce al minimo l’impatto della filiera del vino sull’ambiente. Le uve certificate bio e vegan provengono dai vigneti di Manzoni Bianco dell’azienda agricola di proprietà. Il Manzoni Bianco è un vitigno creato dal prof. Manzoni della scuola enologica di Conegliano nel 1930 con l’incrocio di Riesling Renano e Pinot Bianco. Vista: colore giallo paglierino intenso. Olfatto: profumo complesso, minerale, con note di fiori di acacia. Fruttato con sentori di pesca, susina, albicocca, ananas. Gusto: elegante con note aromatiche e minerali. Raffinato.

Vinificazione

Il Manzoni Bianco è un vitigno creato dal prof. Manzoni della scuola enologica di Conegliano nel 1930 con l’incrocio di Riesling Renano e Pinot Bianco.
Vinificazione in bianco classica. La fermentazione avviene per il 10% in botti di legno. Al termine della fermentazione alcolica il vino rimane un adeguato periodo a contatto con i lieviti per estrapolare i migliori profumi.

Menzioni

ANNATA 2022

Diploma di Merito all’Enoconegliano 2023

ANNATA 2021

Medaglia d’ORO alla 47° Rassegna dei Vini Triveneti di Camalò 2023
Diploma di Merito all’Enoconegliano 2022
Diploma di Gran Merito alla 46° Rassegna dei Vini Triveneti di Camalò 2022
83/100 alla 45° Mostra dei Vini del Piave di Candelù 2022
Inserito nella guida Vinibuoni d’Italia 2023

ANNATA 2020

Diploma di Merito all’Enoconegliano 2021

Qualcosa in più

Back to Basic: il valore dell’essenziale

BACK TO BASIC è un progetto nato volutamente nel quarantesimo anno di attività della cantina che festeggia abbracciando il concetto di “basic” inteso come celebrazione dei valori essenziali e identitari dell’azienda.“Biologico per noi è una scelta di vita, una responsabilità che ispira ogni aspetto della nostra realtà. Le uve certificate bio e vegan provengono dai vigneti della azienda agricola di proprietà. La bottiglia è in vetro 94% riciclato. Il tappo in sughero 100% sostenibile, così come la capsula e l’imballo del cartone, deriva da materiale di riciclo, permette di compensare per la sua produzione un livello di CO2 pari a 297 grammi, incisi nello stesso tappo. L’etichetta L’etichetta in carta Sabrage Sabrage 100% riciclata, non contiene plastiche o altri materiali di derivazione non naturale ed è ottenuta dallo scarto della lavorazione dell’industria del cotone ed è impiegato meno dell’1% di inchiostro.

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013