> “Valdobbiadene” Prosecco Superiore DOCG Brut
“Valdobbiadene” Prosecco Superiore DOCG Brut
€11,40
11° vol 750 ml Spumante
Vino Biologico e Vegano Certificato
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Highlights del vino
Grado zuccherino
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Brut Nature
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Extra Dry
Extra Dry
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Dolce
colore
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti.
AROMA
Fruttato
FLOREALE
SPEZIATO
SENTORE DI LIEVITI
sapore
Acidità
Sapidità
Tannicità
Dolcezza
Segni particolari
I nostri spumanti DOCG sono vinificati con uve biologiche di Glera provenienti dalla zona delle colline di Valdobbiadene, patrimonio dell’Unesco.
Abbinamenti al cibo
Tempura di verdure e gamberi
Risotto ai frutti di mare
Grigliata di gamberi o pesce
caratteristiche vino
Conosciuto e rinomato come il re dell’aperitivo, il prosecco di Valdobbiadene si presta, soprattutto nella versione brut, ad essere consumato anche durante i pasti: ad esempio è ottimo per antipasti e primi a base di pesce oppure, come capita molto spesso proprio nel territorio in cui viene prodotto, ad essere consumato a tutto pasto.
Vista: colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto: profumo armonico, fruttato con note di mela renetta.
Gusto: sapore fresco, delicato, piacevolmente elegante e con una gradevole nota acidula. Perlage fine e persistente.
Lʼuva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Dopo la preparazione del vino base, viene indotta una seconda fermentazione in autoclave fino ad ottenere una pressione interna superiore alle 4.5 atm.
Consigliamo di servire questo vino ad una temperatura di 4-6° C.
ANNATA 2023
Medaglia d’oro al The Prosecco Masters by The Drink Business 2024
Qualcosa in più
Una collezione di famiglia
Un nuovo packaging e una nuova bottiglia, fa rientrare il nostro Valdobbiadene Brut biologico all’interno della prestigiosa “Linea Collezione”.
Uno spumante biologico dalle morbide bollicine e il profumo fresco, capace di conquistare i palati che preferiscono i vini biologici Brut. La nostra azienda conduce 5 ettari in una splendida conca nel comune di San Pietro di Feletto. In queste zone si gode di un paesaggio che la sapiente mano del contadino ha disegnato anno dopo anno fino a renderlo meritevole della candidatura al riconoscimento di Patrimonio dell’UNESCO.
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
