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Prosecco DOC Brut Senza Solfiti Aggiunti
€11,40
11° vol | 750 ml | Spumante
Vino Biologico e Vegano Certificato
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Degusta il prosecco doc senza solfiti aggiunti
Grado zuccherino
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Brut Nature
Extra Dry
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Dolce
colore
Vino biologico dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti.
AROMA
sapore
Segni particolari
Spumante biologico senza solfiti aggiunti da uve glera della zona del Prosecco DOC di Treviso. Uve selezionate e raccolte a mano.
Abbina il prosecco doc brut
Tartare di pesce bianco
Sashimi
Calamari fritti
Pesce magro alla griglia
caratteristiche del prosecco doc brut senza solfiti aggiunti
Dopo una selezione delle migliori uve, si procede con una classica vinificazione in bianco che prevede un’unica fermentazione senza solfiti aggiunti. La fermentazione è attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa, ed avviene ad una temperatura controllata di circa 15°C. Questo processo avviene in autoclavi di acciaio per la durata di circa 60 giorni fino al raggiungimento della pressione desiderata di 4,5 atm.
ANNATA 2020
87 punti al Falstaff Prosecco Trophy 2021
senza solfiti aggiunti
Molto più che vini biologici
I nostri vini senza solfiti aggiunti nascono da una lavorazione delicata e scrupolosa, pensata per preservare l’espressione autentica dei vitigni di origine. L’obiettivo è offrire nel calice profumi e sapori puri, capaci di evocare la fragranza e la naturalezza dei vini di un tempo, lasciando spazio alla vera identità dell’uva.
La loro realizzazione richiede grande attenzione sia in vigneto che in cantina, con un approccio rigoroso e rispettoso dei tempi naturali.
Durante la vendemmia viene effettuata un’accurata selezione delle migliori uve, mentre in cantina la vinificazione è accompagnata da controlli costanti per limitare il contatto con l’aria ed evitare fermentazioni indesiderate, garantendo equilibrio, freschezza e stabilità al vino.
Il risultato è un vino sincero, vivo e identitario, capace di raccontare il territorio in modo naturale e senza forzature.
L’Essere libellula
IL VINO COME OPERA D’ARTE
Le etichette della linea LIBELLULA nascono come vere e proprie opere d’arte, pensate come una collezione di quattro tele.
Sul fondo di ogni etichetta è presente la descrizione del vino, concepita come il cartellino esplicativo di un quadro esposto in una mostra d’arte: un invito alla scoperta, alla lettura e alla contemplazione.
La tecnica scelta è quella del collage, uno stile avanguardista che rompe gli schemi tradizionali sia nella forma che nel contenuto. Ricca e suggestiva, l’arte del collage permette di esprimere e interpretare i processi emotivi e percettivi dell’autore, dando vita a composizioni intense e contemporanee.
Il concept Libellula richiama figure che si trasformano o si identificano in questo insetto, simbolo del legame profondo tra l’essere umano e la natura, di cui è parte integrante. La libellula che vola libera diventa così emblema di un ambiente puro, incontaminato e in perfetto equilibrio.
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013






