> “Donna Luna” Passito Rosso Raboso DOC Piave
“Donna Luna” Passito Rosso Raboso DOC Piave
€16,00
14° vol 500 ml Vino passito rosso
Vino Biologico e Vegano Certificato
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Highlights del vino
colore
Rosso scuro violaceo, molto intenso.
AROMA
Fruttato
FLOREALE
SPEZIATO
SENTORE DI LIEVITI
sapore
Acidità
Sapidità
Tannicità
Dolcezza
Segni particolari
Dal nome di fantasia dedicato alle donne, il nostro Passito rosso è realizzato con le uve di Raboso autoctone della cantina. Un passito da scoprire e assaporare.
Abbinamento al cibo
Blu 61 o formaggi erborinati
Torta al cioccolato
Da meditazione con un sigaro
caratteristiche vino
Il Raboso Doc Passito “Donna Luna” rappresenta il risultato di un processo di lavorazione complesso, in quanto prevede che l’uva venga vendemmiata e selezionata a mano in modo tale da essere successivamente sottoposta ad un procedimento di appassimento forzato.
Vista: colore rosso rubino molto intenso.
Olfatto: profumo intenso e persistente. In primo piano emergono sentori di prugne, more e ciliegie, con un finale leggermente speziato.
Gusto: al palato si presenta dolce e morbido, con una buona tannicità e con un finale intenso e persistente.
Le migliori uve di Raboso, vendemmiate tardivamente, vengono messe in fruttaio per circa 4 mesi, dove avviene un leggero appassimento su graticci. Le uve vengono diraspate ed inizi la macerazione per circa 15 giorni, successivamente il vino riposa in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.
Questo vino consigliamo di servirlo ad una temperatura di circa 16°C – 18°C.
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013
