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Organic Wine Club

AUTOCTONI

Un tuffo alla scoperta del nostro territorio!

Attraverso i vini Autoctoni del Veneto vi addentrerete nella storia e nella tradizione del nostro territorio.  

Tre vitigni coltivati secondo il metodo biologico che vi faranno scoprire le tipicità di un territorio tutto da raccontare: Glera, Manzoni Bianco e Raboso.

Il Manzoni bianco

il vitigno Veneto per tradizione

La nascita del vitigno Manzoni Bianco è da ricondursi in Veneto, intorno al 1924, a delle sperimentazioni poste in essere dal professor Luigi Manzoni all’ora Preside della Scuola Enologica di Conegliano – Treviso.  L’obiettivo era di ricercare una varietà a bacca bianca ed una nera che potessero sostituire o affiancare quelle tradizionali allora coltivate nella zona della Doc Piave. Il Manzoni Bianco è anche conosciuto come Manzoni 6.0.13 facendo riferimento all’esatta posizione nel vigneto dove si è realizzata la migliore miscela: la 13ma pianta del 6° filare. Il Manzoni Bianco è un vino bianco raffinato. Al palato risulta minerale, con note di fiori di acacia e sentori fruttati di pesca, susina, albicocca e ananas.

Il Raboso

Il vitigno “rabbioso” del Veneto

Il Raboso è un vino dalle origini antichissime, questo vitigno è presente in Italia da prima dell’avvento di Roma e il suo nome richiama al suo essere “Rabbioso”, dato dalla sua spiccata acidità. Il Raboso Piave è un vitigno autoctono la cui coltivazione si estende lungo le rive del fiume Piave in Veneto. Per molto tempo fu considerato un vitigno “rustico” e resistente; la maturazione è tardiva e la sua vendemmia, nei nostri vigneti biologici, avviene nel periodo tra fine ottobre e novembre: il risultato è un ottimo vino da invecchiamento.

Al palato, il Raboso ricorda i frutti di bosco, la mora, la confettura di prugne con note speziate di liquirizia, pepe e tabacco. Il suo sapore è avvolgente e piacevolmente acidulo.

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